Über uns VITALESSÜber uns VITALESS
Wir sind eine Firma die natürliche Produkte aus Peru, mit besonderen Eigenschaften, in Gourmet Qualität anbietet.
Eine Bereicherung für die Nahrungsqualität der Konsumenten !
Unsere Ziele:
- Innovative “wiederentdeckte” Produkte aus dem Inkaland Peru in Europa zu etablieren.
- Mitwirken bei der Verbesserung der Lebensqualität der peruanischen Bauern.
- Einen wichtigen Beitrag zu leisten für die gesunde Ernährung der Menschen.
- Wirtschaftliche gemeinsame Erfolge zu erzielen im Einklang mit Umwelt und Natur.
VITALESS vertritt in Deutschland/Europa ausschließlich Produkte aus bester Qualität, die die peruanischen Marktführenden Hersteller anbieten.
Diese von uns ausgewählten Partnerfirmen, erfüllen unsere folgenden Vertretungsvoraussetzungen :
- Beste Qualität des Landes Peru
- Internationale Zertifikate / Gewonnene Preise
- Flexibilität bei den Wünschen der Kunden
- Stabilität bei den Handelskonditionen
- Herstellungsfähigkeit in Großmenge
So freuen wir uns, einzigartige Produkte aus dem Inkaland
auf dem europäischen Markt anbieten zu dürfen!
ProdukteProdukte VITALESS
INKA-NUSS; HERKUNFT, GESCHICHTE
Die Inka-Nuss, in Quechua Sprache: Sacha Inchi genannt (Plukenetia Volubilis Linneo) ist eine Pflanze aus dem Amazonasbecken.
Schon von den alten peruanischen Kulturen zur Ernährung und Körperpflege hoch geschätzt.
Sie war bereits seit Jahrtausenden bekannt, wie der Inhalt in Keramikfunden präkolumbischer Kulturen beweist.
Mit dem Untergang der Inkakultur gingen leider auch die Kenntnisse über die Inkanuss für Jahrhunderte verloren.
Erst 1980, rein zufällig, wurden die grosartigen Eigenschaften der Inkanuss wiederentdeckt. Diese Wiederentdeckung ist einem Forschungsprogramm zu verdanken, das die renommierte Cornell University, USA, über Eigenschaften von Pflanzensamen durchführte. Im Rahmen dieser Forschungsarbeiten stieß man auf die sensationellen Eigenschaften der Inkanuss, die sie in punkto Nährwerte zu einem der reichsten Nahrungsquellen des Menschen macht. 33% Proteingehalt und 48% des lebensnotwendigen Omega 3 (die so selten in der Natur zu finden ist) sind die wichtigsten Eckdaten.
Das Öl enthält 48% Omega-3 ungesättigte Fettsäuren (Vitamin F) und hat somit den höchsten Inhalt dieser wertvollen Fettsäure in der Pflanzenwelt. In der kosmetischen Anwendung liefert es der Haut die notwendige Schutz gegen vorzeitiges Altern (Anti-Aging-Kosmetik).
Durch die Wiederentdeckung dieser "Goldenen Nuss" ist die Nachfrage immens gestiegen. Peru ist das einzige Land, die es bedeutend wirtschaftlich betreibt, mit etwa 70 Tonen exportierte Waren in verschiedenen Präsentationen (im Jahr 2009), mit steigender Tendenz; beweist eine Zukunfts-hoffnungsvolle Alternative für die Bauern der Amazonas Regionen.
WARUM INKA-NUSS ?
Bislang wurde der Bedarf an Omega-3-Fettsäuren durch die Verwendung von Fischöl abgedeckt. Dieses ist leider oft sehr pestizidbelastet und auch ungeeignet für Vegetarier.
Doch es gibt eine wohlschmeckende und gesunde Alternative: Die Inka-Nuss aus dem peruanischen Urwald.
Aus den Samen der Früchte wird ein Öl gewonnen, das lange haltbar ist (Haltbarkeit von Inka-Nuss-Öl, >12 Monate und von Leinöl <2 Monate) und im Vergleich zu allen bekannten Ölen den höchsten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren aufweist (48%). Neben der Verwendung in der Küche kommt das Inka-Nuss-Öl auch in der Kosmetik bei entzündlicher und trockener Haut zum Einsatz.
Im Gegensatz zu gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren können Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren vom menschlichen Organismus nicht selbst gebildet werden und müssen daher mit der Nahrung zugeführt werden. Der Konsum im richtigen Verhältnis von mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega-3 fördert das Wohlbefinden erheblich.
Das Omega-3-Pflanzenöl aus der Inka-Nuss, ist ein 100 %-iges Naturprodukt OHNE jeglichen Zusatz von Fremdstoffen oder gar Haltbarkeitsmittel.
Die Herstellung: die Samen werden ausgelesen und das Öl wird aus dem mechanisch kalt gepressten Prozess gewonnen (extra virgin),so wird weder die Natur noch die Qualität des Öls beeinträchtigt.
Das Inka-Nuss-Öl ist leicht verdaulich und hat gegenüber Fischöl keine Nebenwirkungen. (Kontraindikationen beim Konsum von Fischöl sind Erkrankungen von Leber, Gallenblase, Bauchspeicheldrüse und bei Störungen der Fettverdauung).
Dank ökologischem Anbau und neuster Technologie ist das Inka-Nuss-Öl eines der besten Pflanzenöle überhaupt.
Das Öl wird nicht nur zur Gesundheitsförderung eingenommen, sondern auch als Kompensation der heutigen Ernährungsdefizite.
Es wird empfohlen pro Tag 1 Esslöffel (10g) Inka-Nuss-Öl einzunehmen.
Es besteht die Möglichkeit das Pflanzenöl in Kaltspeisen und Warmspeisen beizufügen. Die Erhitzung des Pflanzenöls ist zu vermeiden.
FÜR WAS IST OMEGA 3 GUT?
Die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren sind wissenschaftlich belegt:
- aktiviert den Stoffwechsel.
- fördert das Herz-Kreislaufsystem.
- wirkt vorbeugend auf Herz- und
- Hirninfarkt.
- wirkt prophylaktisch bei Herz-Kreislauf-
- Erkrankungen.
- verdünnt das Blut und vermindert somit
- Thrombosegefahren.
- fördert den Ausgleich des Fetthaushaltes.
- beeinflusst den Cholesterinspiegel.
- vermindert das Entzündungsgeschehen, z.
- B. bei rheumatischen Erkrankungen
- fördert die Entwicklung von
- Gehirnnervenzellen speziell während der .
- Schwangerschaft.
- fördert den Aufbau des Nerven- Hirn- und
- Augenzellengewebes.
- wirkt vorbeugend bei
- Nervenerkrankungen.
- fördert die Heilung bei aussen
- Anwendungen.
- wirkt hautschonend.
- liefert dem Körper lebenswichtige Anti-
- Krebs Fettsäuren
- verlangsam der Krankheitsverlauf von MS-
- Patienten (Multiple Sklerose), . . . .
- vermindert Rückfälle und Schweregrad.
Seit Kurzem wird Omega-3 Speiseöl auch bei ADHS (Aufmerksamkeitsdefizit/ Hyperaktivitätsstörung) erfolgreich angewendet, da sie (auch bei Gesunden) die Konzentrationsfähigkeit und die Leistungsfähigkeit des Gehirns positiv beeinflussen und stimmungs- ausgleichend wirken.
- wirkt gegen Hyperaktivität bei Kindern,
- vergrößert das Aufnahmevermögen bei
- Kindern u. Erwachsenen.
- verbessert die Konzentration, erhält und
- vergrößert das Gehirnerfassungsvermögen.
- verbessert die Gehirnbewässerung und
- Erinnerung.
- verbessert die Funktion des zentralen
- Nervensystems, - damit
- wirkt es gegen Demenz, Depression,
- Reizbarkeit und Schizophronie.
- wirkt gegen Alzheimer vor deren Ausbruch.
NÄHRWERTE VON INKA-NUSS-ÖL
100g enthalten:
Fett.....................................................
gesättigte Fettsäuren........................
davon
Palmitinsäure.....................................
Stearinsäure.......................................
andere................................................
einfach ungesättigte Fettsäuren......
davon
Omega-9 Ölsäure...............................
Omega-7 Palmitoleinsäure................
mehrfach ungesättigte Fettsäuren..
davon
Omega-3 Alpha Linolensäure.................
Omega-6 Linolsäure..................................
Cholesterin...................................................
Vitamin A...................................................
Vitamin E...................................................
Energiewert............................. 3768KJ/900Kca
BESTES SPEISEÖL
Erst seit einigen Jahre wird das Inka-Nuss-Öl als Speiseöl exportiert und erhielten schon seitdem einige Auszeichnungen, zum Beispiel;
- Gold Medaillen Gewinner bei den internationalen Wettbewerben WEO 2004 und WEO 2006 in Paris.
- Ausgezeichnet bei der SIAL 2004 in Paris und bei der ANUGA 2005 in Köln.
NOVEL FOOD
Da das Inka-Nuss (Plukenetia Volubilis Linneo) sich unter der "Novel Foods-Verordnung" befindet, darf es noch nicht in bedeutende Menge in die EU importiert werden. Um das zu ändern, müssen bürokratische Schritte eingeleitet werden, damit bestätigt wird, dass die Ware "keine Gefahr für den Verbraucher darstellt". Die peruanische Regierung hat bereits Schritte eingeleitet und wir hoffen auf ein positives Ergebnis.
Der Import von Inka-Nuss für die Nahrungsindustrie wäre eine Bereicherung für die Nahrungsqualität der EU Bürger. Man könnte von dem hochprozentigen Omega 3 profitieren und nicht nur die Öl - Hersteller/Händler könnten es anbieten sondern auch die Molkereien, Bäckereien, als Nahrungsergänzungsmittel, etc.
"Novel Foods“ sind Lebensmittel und Lebensmittelzutaten, die vor dem Inkrafttreten der„ Verordnung (EG) Nr. 258/97 über neuartige Lebensmittel und neuartige Lebensmittelzutaten “(Novel Foods-Verordnung) am 15. Mai 1997 in der Europäischen Gemeinschaft noch nicht in nennenswertem Umfang für den menschlichen Verzehr verwendet wurden.
DIE KOSMETIKINDUSTRIE
Im Gegensatz zur "Novel Foods-Verordnung" für Lebensmittel, darf das Inka-Nuss-Öl in der EU für die Kosmetik Industrie als Rohstoff importiert werden (non food).
Das Inka-Nuss-Öl war bis vor kurzem in Europa noch relativ unbekannt, hat aber durch ein Portrait und Diskussionen in der Rührküche mittlerweile die Aufmerksamkeit der Selbstrührer-Gemeinschaft gewonnen.
Hochpreisige Kosmetikmarken und Firmen für pflanzliche Wirkstoffe haben das neue Öl bereits als werbewirksames Ingredienz für exklusive Produkte entdeckt; das Fettsäurespektrum und die Inhaltsstoffe lassen Einschätzungen bezüglich seines sinnvollen kosmetischen Einsatzes zu und prädestinieren es, ähnlich wie Wildrosenöl, für die Pflege entzündlicher Haut sowie trockener, reifer Haut. a-Linolensäure wirkt stark zellregenerierend, zellaktivierend und, unterstützt durch Linolsäure, fluidisierend auf Bilayer und Zellmembrane und erhöht die Hautelastizität. Man kann es mit penetrationsförderndem Unverseifbarem, Phospholipiden und Ölsäure (aus Sheabutter, Avocadoöl oder aus Lecithinen) komponieren, die die mehrfach ungesättigten Fettsäuren in die Haut schleusen.
Durch seinen geringen Anteil an gesättigten Fettsäuren und der Verhornungs-Störungen entgegen wirkenden Linolsäure stellt Inka-Nuss-Öl auch ein wunderbar leichtes, niedrigviskoses Öl zur Pflege fettender Haut dar, das sofort einzieht; kombiniert mit Babassu- und Traubenkernöl sind feuchtigkeitsspendende und nicht aufliegende Rezepturen möglich. Hier einige Beispiele bei der Kosmetikmarken:
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